Испанская Тортилья

О продукте

Привычный нам омлет в Испании называют "французским", а омлет с картофелем - "испанская тортилья" (Tortilla espanola).

Список ингредиентов:

• Картофель - 3 шт.
• Яйца - 7 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло Extra Virgin IBERICA
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте картофель и лук. Раздавите 2 зубчика чеснока. На сковороду добавьте оливковое масло Extra Virgin IBERICA. Обжарьте лук и чеснок до светло золотистого оттенка. Уберите чеснок и добавьте картофель. Жарьте до полной готовности картофеля. После поместите картофель на сито, чтобы стекли все излишки масла. Взбейте яйца, переложите к ним готовый картофель и лук. Добавьте соль, перец по вкусу. В разогретое оливковое масло вылейте яйца с картофелем, обжарьте с одной стороны до готовности.Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны. Перед подачей нарежьте, полейте маслом и украсьте зеленью.

Можно приготовить из продукции Iberica